Galette des rois au thé rêve d'orient TeaMoThé

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients                        

2 pâtes feuilletées

200 g de poudre d’amandes

100 g de sucre fin

10 g de thé vert «  Rêve d’Orient »

2 œufs entiers

75 g de beurre mou

1 jaune d’oeuf

1 fève

Préparation

Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette.

Réduire en poudre 10g de thé « Rêve d’orient ».

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le thé, les 2 œufs et le beurre mou

Placez la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, en collant bien les bords avec de l’eau.

Saupoudrez avec un peu de thé réduit  en poudre

Faire  des dessins sur le couvercle. Une feuille de thé? ( ça ressemble à une feuille de laurier ;-))

Enfournez pendant 20 à 30 mn à 200°C ( thermostat 6-7) en vérifiant régulièrement la cuisson.

Trucs et astuces:

Accompagnez d’un thé « Rêve d’Orient «  ou jouez la complémentari – thé avec un thé noir aux croquants de caramel

Vous pouvez également ajouter le thé dans une préparation pour frangipane…, c’est encore plus rapide;-)

C’est bon aussi avec des bulles!